(15.1. 2024 – 15.1. 2025)
Projekt dveh partnerjev, MycoMedica d.o.o. in TurboEnergetika d.o.o. je bil izbran za financiranje, kot eden izmed 9, med 58 prijavljenimi projekti na razpisu HIGHFIVE iniciative. Izbor projekta govori o izjemnem potencialu in pomembnosti teme v živilsko – predelovalni branži ter uporabi senzoričnih meritev za potrebe čim boljše optimizacije in digitalizacije procesov v njen.
Projekt z akronimom OEDFS predstavlja projekt interdisciplinarnega povezovanja in sodelovanja uporabo, konsolidacijo in uvedbo tehnologije digitalnega dvojčka v sektor predelave medicinskih gliv za prehranska dopolnila, z uvedbo novega sistema senzorike in avtomatizacije in digitalizacije procesov ekstrakcije in sušenja v podjetju MycoMedica d.o.o.. Glavni razvojni cilj projekta OEDFS je optimizacija procesa ekstrakcije in sušenja za izdelavo prehranskih dopolnil iz medicinskih gliv.
Prehranska dopolnila iz medicinskih gliv pridobivajo vse večji pomen v krepitvi imunskega sistema, protivirusnega in protibakterijskega delovanja in v zadnjem času tudi kot zdravila za nevrološke bolezni, kot so Alzheimerjeva bolezen, demenca in multipla skleroza. Zelo pomembno je, kako so ti izdelki proizvedeni in koliko zdravilnih spojin vsebujejo. Cilj projekta je optimizirati ekstrakcijo zdravilnih spojin in izboljšati izdelke ter hkrati izboljšati sledljivost proizvodnje, zmanjšati porabo energije in porabo časa in ne nazadnje znižati stroške proizvodnje.
#Innovation #AgriFoodTech #DigitalTransformation #Sustainability #EuropeanAgriFood #HIGHFIVEProject #EUFunded #DigitalTwin #agrifoodinnovation #foodindustry #twintransition #sustainabiliy #mycomedica #turboenergetika
This project has received funding under the European Union’s I3 programme under grant agreement 101083989.